Caffè Arabica e Robusta I 5 SENSI: CAMPIONE da 250g
Caffè Arabica e Robusta I 5 SENSI: CAMPIONE da 250g
Sentori caffè I 5 SENSI - Cinque Paesi di origine per una miscela di caffè unica!
LES 5 SENS : cinq pays d'origine pour un mélange de café unique !
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LES 5 SENS : cinq pays d'origine pour un mélange de café unique !

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Du café frais torréfié directement chez vous !

  • les colis sont parfaitement stockés pour un ans, s'il est stocké dans un endroit frais et sec.
  • une fois l'emballage ouvert, il est recommandé de le consommer en quelques semaines, pour garder les arômes et la fraîcheur inchangés.
 

Un mélange raffiné, avec des grains dont l'origine cache l'excellente qualité de ce mélange extraordinaire, principalement de l'Arabica :

  • Brésil
  • Pérou
  • Honduras
mais avec deux sélections Robusta d'origine unique, Vietnam et Tanzanie, qui apportent une touche d'originalité et une crème superbe et durable.
 

Voyons en détail les Arabica monorgini qui composent ce fantastique mélange.

 

BRÉSIL

Originaire de la région de São Paulo au Brésil, le café Santos est considéré comme le meilleur des cafés Arabica d'Amérique du Sud. Doux, au parfum velouté et enveloppant, avec une tonalité chocolatée et une faible acidité, ce café est idéal pour le petit déjeuner.

Renvoie une tasse avec un café fin et velouté, aux notes de cacao.

Le Brésil est le premier producteur mondial de café depuis de nombreuses années, avec la qualité Arabica et Robusta.

Dans les années 90, le processus naturel de traitement de la pulpe a été introduit, améliorant la qualité du café ;  parmi les meilleurs Les cafés brésiliens ont une faible acidité, corps et douceur, et on rencontre souvent des arômes de chocolat et de noisette.

 

HONDURAS

Tout d'abord, nous précisons que les haricots honduriens sont réputés pour leur qualité.

Dans ce paragraphe, vous pouvez trouver les principaux éléments de ce café fin :

- d'une part, ce café a une torréfaction moyenne, avec des notes de caramel, d'épices et de cassonade.

- jen deuxièmement, nous avons sélectionné un pur Arabica, issu des récoltes de plus de 1500 producteurs, membres de Cafè Organics Marcala.

N'oubliez pas non plus que le café hondurien a été élu meilleur café du monde 2017 !

Quelques notes d'histoire.

Le Honduras est le plus grand producteur de café d'Amérique centrale.

En 1970, l'Instituto Hondureno del Cafè (IHCAFE), l'institut national du café, a été créé pour améliorer la qualité du café.

Les fortes pluies rendent parfois difficile le séchage des grains de café après le traitement, de sorte que certains producteurs utilisent une combinaison de séchage au soleil et de séchage mécanique.

La classification des cafés honduriens se fait en fonction de l'altitude à laquelle ils ont été cultivés (SHG/HG).

Le meilleur profil gustatif a différentes saveurs : fruité très complexe, vigoureux, acidité intéressante et notes de chocolat.

 

 

PÉROU'

Tout d'abord, ce café a une torréfaction moyenne avec des notes de caramel salé, velouté doux, d'agrumes.

Dans un second temps, nous avons sélectionné un pur Arabica, provenant de Piura, sol minéral argileux où nous avons une altitude de 1100/1700 m.

Pour votre information, le café péruvien a remporté le prix du « meilleur café de spécialité au monde », battant de grands producteurs tels que la Colombie, le Guatemala et le Kenya lors de la 22e exposition annuelle de la Specialty Coffee Association of America (SCAA). 

 

https://espressocoffeeguide.com/gourmet-coffe