Menù: "Pillole di caffè"

• Qualche cenno sul caffè...

• Specie di caffè: Coffea Arabica e Coffea Canephora (Robusta)

• Anidride Carbonica e il degassamento nel caffè

• La caffeina

• La crema di caffè

• La tazzina ideale per degustare un ottimo caffè

• La macinatura del caffè ed il suo perchè!

• Come preparare un ottimo caffè con la Moka

• Esiste veramente l'Espresso perfetto fatto in casa? Vediamo di capirci qualcosa...

• Cos'è il fenomeno del "CHANNELLING" ?