Frisch gerösteter Kaffee direkt zu Ihnen nach Hause!
- Schachtel mit 50 NESPRESSO*-kompatiblen Kapseln à 5,2 g für einen einzigartigen Geschmack von frisch geröstetem Kaffee:
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Der in den Kapseln enthaltene geröstete Kaffee hat eine durch den Produktionsprozess unserer Handwerker garantierte Frische, die etwa 15/30 Tage nach dem Rösten des Kaffees nicht überschreitet.
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Es wird empfohlen, es innerhalb weniger Monate zu konsumieren, um Aromen und Frische unverändert zu halten.
Unser erstes monorigine Spezialität 100 % ARABIKA, ausgewählt für seine Geschichte, für das Geheimnis, das diese raffinierte Sorte seit ihren Anfängen umgibt, und vor allem für das originelle Aroma, zart und mit sehr persönlichen Tönen, alles eingeschlossen in einer Nespresso * kompatiblen Kapsel.
Äthiopien ist berühmt für seine Kaffeebohnen und hat eine reiche Geschichte, die mit der Entdeckung des Kaffees beginnt.
Warum Spezialität?
Das erste Mal, dass dieser Begriff erwähnt wurde, war 1978 in Frankreich während einer internationalen Kaffeekonferenz.
Wir sprechen von Bohnen mit einem einzigartigen aromatischen Profil, die aus Gebieten mit speziellem Mikroklima, einer speziellen Bodenchemie und einer speziellen Art des Anbaus stammen, mit den besten Techniken und dem Versuch, die Umgebung nachhaltig zu beeinflussen ... in der Praxis a Qualitätsgarantie!
Dies sind Prozesse, die auf die beste Konservierung des Kaffeeprodukts und damit der Bohne selbst abzielen, wie zum Beispiel die Ernte der Kirsche oder "Steinfrucht" in einem fortgeschrittenen Stadium.
Im Wesentlichen ist dies das, was ein Spezialitätenkaffee darstellt, und Kanuni versichert Ihnen eine Auswahl von höchster Qualität in diesem Bereich.
ÄTHIOPIEN
Äthiopischer Kaffee ist ein ganz besonderer Single Origin, der die Geschichte seiner Herkunft enthält; ein 100 % Arabica mit mittlerer Röstung, Noten von Milchschokolade, Frucht und Karamell.
Die für diesen frisch gerösteten Kaffee verwendete Sorte sind indigene Heirloom-Sorten.
Warum Sorte „HEIRLOOM“? Da es in der Natur zu Kreuzbestäubung kommt, existiert der Name „Ethiopian Heirloom“ als Überbegriff, um all die Tausenden von Kaffeesorten zu beschreiben, die es in Äthiopien gibt.
Äthiopien ist sicherlich das Land, das das größte Geheimnis in der Welt des Kaffees birgt, sowohl wegen seiner Entstehungsgeschichte als auch wegen der enormen Vielfalt an Aromen, die diese Bohnen freisetzen.
Je nach Herstellungsverfahren werden äthiopische Kaffees in drei Makrokategorien eingeteilt:
- "WALDKAFFEE": Sie stammen hauptsächlich von wilden Kaffeebäumen im Südwesten des Landes, praktisch zwischen Sudan und Kenia.
- "GARDEN COFFEES": stellt den Großteil der äthiopischen Produktion dar und wird in der Regel rund um die Häuser oder Farmen der Kaffeebauern angebaut.
- "PLANTATION COFFEES": intensiv angebaut auf großen Farmen, auf denen die besten bekannten landwirtschaftlichen Praktiken angewendet werden, einschließlich Düngung und Auswahl der widerstandsfähigsten Sorten.
1957 wurde das National Coffee Board of Ethiopia gegründet.
Je nach Anbaugebiet und wechselhaftem Klima sind die Aromen von Kaffeebohnen sehr unterschiedlich und decken ein breites Duftspektrum ab.
Ein Kaffee, den Sie auf jeden Fall in einem Moment der Ruhe und Entspannung probieren und genießen sollten, nur um die charakteristischen Aromen dieses einzigen Ursprungs zu genießen, der in seiner Art einzigartig und ausgewählt ist, um ein ganz anderes Erlebnis zu bieten, als Sie es von anderen Kaffeemischungen gewohnt sind. . .
* Die Marke gehört nicht Kanuni Coffee by Alessandro Pasquali
