HOCHWERTIGER FRISCHER RÖSTKAFFEE

DIE BOHNEN WERDEN INNERHALB WENIGER TAGE NACH VERSAND RÖSTEN, UM DEN DUFT UND DAS NATÜRLICHE AROMA DES KAFFEES IMMER ZU GEWÄHRLEISTEN!

Kaffee-Code

die Handwerker des frischen Kaffees!

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Warum KANUNI?

Auf Swahili, einer der Amtssprachen der Afrikanischen Union, bedeutet es „Anfang/Ursprung“, und dort fing alles an, in Afrika, genauer gesagt in Äthiopien: KAFFEE‘

Haben Sie schon einmal einen frischen, frisch gerösteten Kaffee probiert? Kanuni wurde genau dafür geboren ...

Monorigini e einzigartige Mischungen, für Kunden mit anspruchsvollem Gaumen; eine raffinierte Auswahl an Kaffees aus aller Welt, die von unseren Kaffeehandwerkern im Detail behandelt und kreiert wurden, um Ihnen immer wieder ein neues Erlebnis zu bieten!

Blend und Single Origins, die im Moment ausgewählt und geröstet werden, um immer die Frische Ihres Kaffees zu garantieren; Alles wird mit einem Sicherheitsventil hermetisch verschlossen und einige Tage nach der Bestellung direkt zu Ihnen nach Hause geliefert.

SIE ERLEBEN AUCH DIE KOPF-EMOTION EINES NUR GERÖSTETEN KAFFEES!

La raccolta del caffè sostenibile di Kanuni Coffee - Ogni caffè è di provenienza etica e rispettoso dell'ambiente

Unsere Philosophie

Jeder Kaffee, den wir liefern, ist ethischen Ursprungs, respektvoll gegenüber der Umwelt und wird mit größter Sorgfalt angebaut. Wir verwenden nur Prozesse, die für den umgebenden Lebensraum optimal sind, und beziehen dafür Getreide von zahlreichen kleinen Familienbetrieben oder ausgewählten lokalen Genossenschaften. Keine automatisierte Sammlung oder Prozesse von geringer Qualität; Unsere Kaffees gehören zu den besten der Welt und werden von Hand ausgewählt!

Il lavaggio del caffè che mantiene inalterata la vera essenza del chicco poichè utilizziamo solamente processi naturali

Methoden: "washed" und "natural"

Die "gewaschene" Methode ist am weitesten verbreitet und erzeugt hochwertigen Kaffee; Beim Waschen schmeckt man das Herz selbst, seinen Ursprung, seine Sorte und sein Terroir, ohne dass die Verarbeitungsmethode beeinträchtigt wird. Das "trockene oder natürliche Verfahren" ist die älteste Zubereitungsmethode, die seit Hunderten von Jahren verwendet wird; Bei dieser Methode werden die Steinfrüchte auf eine ebene Fläche gelegt, wo sie gewaschen und in der Sonne getrocknet werden.

Fase di asciugatura del caffè: avviene sempre a mano o con tecniche naturali - Kanuni Coffee

Trocknen / Trocknen

Je nach verwendeter Waschmethode erfolgt die Trocknungsphase immer von Hand und auf ganz natürliche Weise in der Sonne, auf unterschiedlichen „Betten“, wie Holzplatten oder diversen anderen Arten von Trocknungsflächen.

La tostatura del caffè avviene con torrefattori di comprovata qualità che ci consentono di effettuare una tostatura perfetta

Rösten, Lagern und Versenden

Die Röstung der Kaffeebohnen erfolgt mit bewährten Qualitätsröstern, die es uns ermöglichen, eine perfekte Röstung durchzuführen und der Bohne zu helfen, ihre ganze aromatische Kapazität, organoleptische Einheitlichkeit und Extraktion zum Ausdruck zu bringen.

Seit den 1950er Jahren Unsere erfahrenen italienischen Handwerker stellen sicher, dass diese Phase innerhalb weniger Tage nach dem Versand stattfindet, um a IMMER FRISCHER GERÖSTETER KAFFEE, wodurch eine monatelange Lagerung an Orten ohne Feuchtigkeits- und Temperaturkontrolle vermieden wird, was einen unbestreitbaren Vorteil für Ihre Kaffeeversorgung garantiert.

‼️ FRISCHE, DUFT, QUALITÄT UND AROMA SIND DIE HAUPTEIGENSCHAFTEN UNSERES KAFFEES‼️

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250 g Degustationsproben von frischem Kaffee

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