"Pillole di caffè" | Kanuni Coffee
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Tipologie di caffè e loro estrazione!
Tipologie di caffè e loro estrazione: ripercorriamo insieme le tecniche ed i macchinari o dispositivi utilizzati per estrarre il caffè, più diffusi al mondo.
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Caffè: il processo di estrazione del caffè - le fasi
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Una breve descrizione del processo del caffè, fino alla sua estrazione. -
Caffè Artigianale: cosa si intende?
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Trattiamo brevemente del caffè Artigianale e più in generale del termine utilizzato in ambito alimentare, per descrivere un prodotto di altissima qualità con caratteristiche organolettiche uniche! -
Caffè: Honduras
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Il caffè in Honduras: zone di coltivazione, caratteristiche organolettiche e qualche cenno di storia. -
Caffè: AFRICA
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Qualche cenno sul caffè in Africa, con le sue sfumature, complessità, armonie e le regioni dove viene coltivato. -
La decalcificazione delle macchine da caffè Espresso
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Una breve descrizione e qualche piccolo suggerimento per la decalcificazione della macchina del caffè Espresso. -
La macchina Espresso: quale scegliere?
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Ripercorriamo insieme la differenza tra macchine Espresso manuali, macchine Espresso automatiche o semi-automatiche, ponendo attenzione ai dettagli, alla complessità ma soprattutto al risultato finale che potremmo ottenere da ognuna di loro. -
Capsule e cialde con caffè macinato: cosa sono e come si dividono?
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Una panoramica sulle capsule e sulle cialde utilizzate per l'estrazione del caffè Espresso, incluso alcuni vantaggi e svantaggi. -
La conservazione del caffè: accorgimenti e suggerimenti utili
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E' possibile conservare il caffè in modo che non si deteriori troppo velocemente?
Certamente, è possibile farlo ma mettendo in conto qualche piccolo accorgimento durante la sua "manipolazione"!
Leggete con attenzione l'articolo e scoprirete tante curiosità utili al mantenimento, per quanto possibile, delle caratteristiche organolettiche del vostro caffè.
Kanuni Coffee
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LA PULIZIA GENERALE: una questione molto importante...
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Qualche nozione per mantenere ordinata e pulita la nostra macchina del caffè Espresso e tutti i suoi accessori, anche per ottenere un ottimo Espresso sempre ai massimi livelli by Kanuni Coffee. -
Cos'è il fenomeno del "CHANNELLING" ?
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Una breve ma dettagliata descrizione di cosa sia il fenomeno del "CHANNELLING"! -
La CREMA del caffè!
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Qualche elemento sulla crema generata durante l'estrazione di un caffè Espresso.
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